Receta: Alambre de pollo

Lizeth1300

Un típico platillo mexicano en cuestión de minutos. Buen provecho.

Necesitas:

2 Pechugas de pollo
2 tazas de Chile morrón
2 tazas de champiñones
Cebolla picada
Tocino picado
Queso Oaxaca

Cómo se prepara

Asa la pechuga en un sartén con poco aceite, una vez lista, córtala en cubitos.
Fríe el tocino y córtalo en pequeños pedazos.
En el mismo sartén, sin agregar nada de aceite, fríe la cebolla e incorpora el chile morrón y los champiñones (recuerda lavarlos muy bien) hasta que la cebolla tome un color café claro.
Añade el pollo y sazona con pimienta, tocino aportará la sal.
Agrega tiras de queso Oaxaca y espera a que se derrita e incorpore con el resto de los ingredientes.
Espera 2 minutos a que enfríe un poco y sirve con tortillas calientitas.

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