Tortitas de plátano macho

Lizeth11710

Prerara unas Tortitas de plátano macho, tradicionales y sencillas

Ingredientes

  • 2 plátanos machos
  • 250 grs. de queso panela
  • 1 huevo
  • ½ taza de pan molido
  • Aceite para freír.

 

Elaboración:

En una cacerola con agua hirviendo, cuece los plátanos con cáscara por 10 minutos o hasta que estén suaves. Retira, deja enfriar y forma un puré. Reserva.

En un bowl mezcla el puré de plátano, huevo, pan molido y sazona. Deberá quedar una masa moldeable. Forma pequeñas esferas y haz un hueco en el centro. Rellena con una tira de queso y cierra. Aplana ligeramente y fríe en abundante aceite hasta que tomen un color dorado.

Acompaña con crema entera y ensalada o arroz.

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